Zupa krem z pieczonych pomidorów, papryki i cebuli to taka zupa „Zosia Samosia”. Na początku troszkę pracy z nią jest, ale tak naprawdę to robi się sama. Upieczenie warzyw, czyli papryki, czosnku, cebuli oraz pomidorów nie zajmuje zbyt wiele czasu, potem tylko należy całość zmiksować, przyprawić i krem z pieczonej papryki prawie gotowy. W oryginalnej…
Na zewnątrz nadal zimno (może nie tak, jak w ziemie, ale jednak zimno), dlatego ochota na rozgrzewające i sycące zupy mnie nie opuszcza. Tym razem zupa gulaszowa, ale z innymi dodatkami. Główna zmiana to oczywiście dynia oraz słodka wędzona papryka, która diametralnie zmieniła smak tradycyjnej zupy gulaszowej. Dynia poprzez długotrwałe gotowanie w większości się rozgotowała…
Mój przepis na klasyczną zupę paprykową cieszy się Waszym dużym zainteresowaniem, dlatego pomyślałam, iż przydałaby się troszkę inna wersja, taka bardziej ostra, dobra na chłodne zimowe dni. I taka właśnie jest pikantna zupa z papryki. Dodatek papryki wędzonej zmienił jej smak i aromat powodując, iż powstała całkiem inna zupa. Spragnionych paprykowych smaków zapraszam do gotowania…
Zerkając na przepis na zupę gulaszową można odnieść wrażenie, iż jest ona bardzo czasochłonna. Na szczęście to tylko wrażenie, bo w rzeczywistości jako danie jednogarnkowe taka nie jest i to jej wielka zaleta. Do zalet można zaliczyć również jej wszechstronność, a mianowicie zupa gulaszowa to idealna zupa na zwykły obiad, ale również świetnie sprawdzi się…
Krem z pieczonej dyni, papryki i czosnku powstał już jakiś czas temu jeszcze w szczycie jesiennych, kuchennych wariacji. Obecnie tylko cieszy oko, bo za oknem nie ma co szukać pocieszenia. Temperatura spada systematycznie w dół (bo kłamstwem byłoby powiedzieć, że gwałtownie), ale jednak. Nie ma się co oszukiwać, będzie coraz zimniej, ale za to apetyt…
Zupa paprykowa – pełna warzyw, papryki, zawiesista i treściwa. Prosta i szybka do wykonania, troszkę przypomina jarzynową (patrząc na składniki), ale jest od niej bardziej pożywna. Idealna na chłodne zimowe lub wczesnowiosenne dni…