Szukając inspiracji na zupę z ciecierzycą zawędrowałam na stronę Leite’s Culinaria, na której znalazłam prosty przepis na zupę wypełnioną warzywami – będzie to zupa pomidorowa z ciecierzycą i selerem naciowym. Przygotowałam wszystkie składniki, część która miała być poszatkowana i pokrojona – została pokrojona. Pozostałe składniki odmierzyłam i nadeszła chwila na przygotowanie ciecierzycy. Wzięłam opakowanie z…
Zupa krem pomidorowo pomarańczowa to zdecydowanie zupa letnia. Można by się pokusić o podanie jej jako chłodnika (w lecie dopiszę jak smakowała), bo jako zupa na zimę zdecydowanie się nie nadaje. Jest za mało sycąca i nawet jako dodatek do dwudaniowego obiadu nie daje rady. Sama zupa ma piękną kremową konsystencję, wyrafinowany smak, a dodatek…
Zupa pomidorowa to tradycyjna zupa poniedziałkowa w moim rodzinnym domu. Dawniej przygotowywana oczywiście z koncentratu (sama nie wiem, dlaczego tak robiliśmy), teraz głównie ze świeżych lub mrożonych pomidorów (czasami z braku w/w z pomidorów z puszki). Zupa pomidorowa to klasyk oraz zupa błyskawica (zwłaszcza jeśli ma się uprzednio przygotowany wywar). Uwielbiana przez dzieci, najlepsza z…