Zalewajka odpoczywała w tym roku nad polskim morzem i tam (niestety dzieląc się z mężem) zjadła pyszną toskańską zupę rybną w jednej z sopockich knajpek. Miała być recenzja, ale niestety na razie nie będzie. Niech za pochwałę posłuży ten wpis, a wszystkim głodnym, zziębniętym, poszukującym rozgrzania w Sopocie polecam zupkę w Sanatorium 🙂 Toskańska zupa…
Śmiało mogę powiedzieć, że jest to jedna z moich ulubionych zup i moje odkrycie 2014 roku. Uwielbiam kolendrę (zarówno w formie suszonych ziarenek, jak również same listki), a za kminem rzymskim wskoczyłabym w ogień (nie wspomnę już o soczewicy i mojej miłości do niej!). Jak tylko słońca brakuje na niebie, to wyciągam wszystkie potrzebne do…
Szukając inspiracji na zupę z ciecierzycą zawędrowałam na stronę Leite’s Culinaria, na której znalazłam prosty przepis na zupę wypełnioną warzywami – będzie to zupa pomidorowa z ciecierzycą i selerem naciowym. Przygotowałam wszystkie składniki, część która miała być poszatkowana i pokrojona – została pokrojona. Pozostałe składniki odmierzyłam i nadeszła chwila na przygotowanie ciecierzycy. Wzięłam opakowanie z…