Jakiś czas nie dodawałam nowych wpisów i na dzisiaj mam dla Was jeszcze coś z moich „zapasów”, ale obiecuję, że już niedługo nowe. Niektórzy mają swój „back to school”, a ja mam „back to kitchen” 🙂 Dzisiaj troszkę inna botwinka. Tym razem podpatrzyłam przepis na jadłonomii, a że lubię takie smaki postanowiłam ją od razu…
Botwinka – jak tylko pojawia się na straganach to wiem, jaką porę roku mamy. Uwielbiam eksperymentować i przyrządzać ją na wiele sposobów, nie tylko w formie takiej jak Wam dzisiaj pokażę. Polecam poszperać w internecie w poszukiwaniu przepisów i zrobić z niej sałatkę (z buraczka i z liści oczywiście), zgrillować, czy też upiec w piekarniku…
Klasyczny barszcz czerwony często gości na moim stole i to nie tylko tym świątecznym, ale takim codziennym również. Jego wykonanie jest banalnie proste, przygotowania nie zajmują wiele czasu, a co najważniejsze składniki dostępne są na każdym straganie, czy też palcu targowym. Tym razem barszcz podałam z fasolą jaś, ale można również podawać z ziemniakami, czy…
Przygotowania do Wigilii i Świąt Bożego Narodzenia spędzają sen z powiek. Przed Świętami moja lista rzeczy „Do zrobienia” wydłuża się do trudnych do ogarnięcia rozmiarów. Sprzątanie, prezenty, jeszcze raz sprzątanie, pieczenie i oczywiście gotowanie. O ile gotowanie i pieczenie należą do zajęć z kategorii „przyjemne”, o tyle sprzątanie, a przynajmniej to przedświąteczne już zdecydowanie nie…
Barszcz czerwony zabielany jest zawsze drugą zupą po tradycyjnym barszczu czerwonym. Ze względu na dzieci mój barszcz czerwony nigdy nie jest mocno kwaśny i bez przeszkód mogę go zmienić w zabielany. Wystarczy tylko dodać ziemniaki, koperek, śmietanę i nowa zupa gotowa. Dzięki dodatkowi podsmażanej na maśle cebulki ten barszcz stanie się jednym z Waszych ulubionych…