Pierwszy przepis na zalewajkę na blogu już jest i zgodnie z obietnicą, a jednocześnie pragnąc zgromadzić w jednym miejscu jak najwięcej przepisów na zupy tym razem mam dla Was zupełnie inną zalewajkę – sanocką. Przepis wyszukałam w internecie, a do wypróbowania go zachęciła mnie historia tej zupy. Podobno przepis pochodzi od pana kucharza z restauracji…
Muszę się przyznać, że to była moja pierwsza grochówka w życiu i dodam nieskromnie, że wyszła przepyszna. Nie pamiętam, abym w dzieciństwie jadła grochówkę (a na pewno nie często), dlatego nie byłam do niej tak negatywnie nastawiona jak do fasolki po bretońsku. Warzywa strączkowe są zdrowe (stąd też kilka zup z ich wykorzystaniem pojawiło się…
Zalewajka nie jest zupą typową dla regionu w którym mieszkam, ani nie gotowało się jej w moim rodzinnym domu, ale skoro mój blog to Zalewajka to myślę, że chyba przyszedł już czas na jej ugotowanie. Ta wersja nie jest typową zalewajką radomszczańską, czy też świętokrzyską (taka wersja się jeszcze na pewno pojawi). Moja zalewajka będzie…
Przepis na barszcz biały zna każda Pani Domu. I gdyby zapytać, jak się robi najlepszy barszcz to pojawiłoby się tyle przepisów na niego, ile kucharek zabrałoby głos w tej sprawie. Z barszczem prawda jest taka, że co kuchnia to inny przepis. W moim rodzinnym domu był on gotowany w inny sposób niż w domu rodzinnym…
Kartoflanka to zdecydowanie zupa jesienno-zimowa. Czasami zdarza mi się ją gotować jeszcze na wiosnę (raczej w te zimniejsze dni), ale w lecie kartoflanka odchodzi w zapomnienie. Zupa dzięki zawartości boczku oraz ziemniaków jest super sycąca i rozgrzewająca, a jej zawiesista konsystencja „zapcha” nawet największych głodomorów 🙂 Oczywiście całość z dodatkiem świeżej natki pietruszki. Pyszności! Czas…